Himpunan Resepi Agar Agar, Juadah Pencuci Mulut Berbuka Puasa

Resepi agar agar! Setelah berpuasa sepanjang hari, pastinya anda terasa haus dan ingin menikmati minuman yang menyegar ketika berbuka puasa. Himpunan Resepi Agar-Agar ini menawarkan pelbagai pilihan hidangan pencuci mulut yang lembut, menyegarkan dan berkhasiat untuk anda nikmati selepas menjamu selera dengan juadah utama.

Dalam artikel resepi istimewa ini, admin kongsikan pelbagai pilihan agar-agar tradisional dan kontemporari yang sesuai dihidangkan untuk seluruh keluarga. Semuanya mudah disediakan dan menggunakan bahan-bahan yang senang diperolehi. Tambahan itu, ia juga sesuai untuk tetamu yang berbuka di rumah anda. Segarkan selera anda dengan agar-agar apabila berbuka puasa nanti!

Berkenaan Panduan Pilihan Resepi Agar Agar yang Anda Boleh Sediakan Dirumah!

1. Resepi Agar-Agar Santan Gula Melaka

Bahan-bahan:

• 1 paket agar-agar tali (10 gram)
• 5 cawan air
• 1 ketul gula melaka (jenis panjang)
• 1 kotak santan (kara) saiz kecil
• 2 helai daun pandan, dibasuh dan disimpulkan
• Sedikit garam

Cara Penyediaan:

1. Masukkan agar-agar tali dan air ke dalam periuk. Masak sehingga mendidih.
2. Masukkan gula melaka dan sedikit garam (kira-kira 1/4 sudu kecil). Kacau sehingga gula larut.
3. Tambahkan daun pandan yang telah disimpulkan. Biarkan mendidih sambil dikacau.
4. Tuangkan santan ke dalam periuk dan kacau tanpa henti sehingga adunan menggelegak.
5. Tutup api dan tapis adunan ke dalam loyang atau bekas penyajian yang diingini.
6. Biarkan agar-agar santan sejuk dan kemudian sejukkan di dalam peti sejuk sehingga menjadi beku
7. Setelah agar-agar santan gula melaka menjadi beku, potong mengikut bentuk yang diingini.
8. Agar-agar santan gula melaka siap untuk dihidangkan sebagai pencuci mulut atau pembuka selera yang menyegarkan.

Selamat mencuba dan nikmati kelazatan agar-agar santan gula melaka yang lazat!

Kredit Resepi: Anyss Mohd Auranyss

2. Resepi Agar-Agar Santan Pandan

Kredit resepi : Rozita Daud

Bahan-bahan:

• 28g agar-agar tali, dicuci bersih
• 2 mug sedang air (untuk melarutkan agar-agar)
• 20-30 helai daun pandan, dicuci dan dipotong sederhana
• 3 mug sedang air (untuk membuat air pandan)
• 3 biji telur
• 1 kotak santan pekat
• 4 sudu nasi gula pasir
• Garam secukup rasa (jika perlu)

Cara Penyediaan:

1. Masukkan agar-agar tali dan 2 mug air ke dalam periuk. Masak di atas api perlahan sehingga agar-agar cair.
2. Masukkan daun pandan dan 3 mug air ke dalam blender. Blender sehingga halus. Tapis untuk mendapatkan air pandan.
3. Masukkan telur ke dalam blender bersama dengan air pandan tadi dan blender sekali lagi sehingga sebati
4. Tuangkan air pandan bercampur telur ke dalam periuk yang mengandungi agar-agar cair tadi.
5. Tambahkan santan pekat dan gula pasir. Perasakan dengan garam jika perlu.
6. Masak adunan di atas api perlahan sambil dikacau sesekali sehingga mendidih.
7. Apabila mendidih, tutup api dan secara perlahan-lahan, tuangkan sebahagian adunan hijau ke dalam loyang/bekas yang telah dibasahkan terlebih dahulu.
8. Kemudian, tuangkan baki adunan putih di atasnya secara perlahan-lahan untuk mendapatkan dua lapisan warna.
9. Biarkan agar-agar santan pandan sejuk dan kemudian sejukkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam sehingga menjadi set.

Selamat mencuba dan menikmati kesegaran agar-agar santan pandan yang lazat!

3. Resepi Agar-Agar Roti Gardenia

Bahan-bahan:

• 10gm agar-agar tali
• 3 cawan air

Bahan Kisar:

• 4 keping roti Gardenia, dicarik kecil
• 1 cawan susu cair
• 1 1/2 cawan susu pekat manis
• 1/2 cawan gula halus
• 2 biji telur
• 2 sudu makan marjerin, dicairkan
• Pewarna makanan pilihan

Cara Penyediaan:

1. Masukkan agar-agar tali dan 3 cawan air ke dalam periuk. Masak di atas api sederhana sambil dikacau sehingga agar-agar larut sepenuhnya.
2. Dalam pemproses makanan atau pengadun, masukkan roti Gardenia yang telah dicarik, susu cair, susu pekat, gula halus, telur, dan marjerin cair. Kisar sehingga sebati.
3. Tuangkan campuran roti yang telah dikisar ke dalam periuk berisi larutan agar-agar. Masak di atas api sederhana sambil dikacau selama 5-7 minit atau sehingga adunan menjadi pekat.
4. Bahagikan adunan kepada 3 bahagian yang sama rata di dalam mangkuk berasingan. Warnakan setiap bahagian dengan pewarna makanan berlainan mengikut pilihan.
5. Dalam bekas penyajian atau acuan, tuangkan ketiga-tiga adunan berwarna secara berselang-seli dan berlapis. Tuang secara perlahan untuk mendapatkan lapis warna yang cantik.
6. Biarkan agar-agar roti Gardenia sejuk di suhu bilik, kemudian pindahkan ke dalam peti sejuk selama 2-3 jam atau sehingga menjadi set sepenuhnya.

Tips: Anda boleh menghiaskannya dengan roti Gardenia tambahan, krim putar, sirap coklat atau mayonis jika diingini.

4. Resepi Agar-Agar Milo Susu

Bahan-bahan:

• 1 liter air
• 1 paket agar-agar (kira-kira 10g)
• 1/2 tin (kira-kira 200g) susu pekat manis
• 3 sudu besar serbuk Milo
• 1 cawan air panas
• Gula secukup rasa

Cara Penyediaan:

1. Campurkan serbuk Milo dan susu pekat manis ke dalam 1 cawan air panas. Kacau sebati dan ketepikan.
2. Masukkan 1 liter air dan agar-agar ke dalam periuk. Masak di atas api sederhana sambil dikacau sehingga agar-agar larut dan mendidih.
3. Tuangkan campuran Milo dan susu pekat tadi ke dalam periuk berisi agar-agar. Kacau sebati.
4. Tambahkan gula mengikut tahap kemanisan yang diingini. Kacau rata sehingga gula larut sepenuhnya.
5. Biarkan adunan agar-agar Milo mendidih sambil terus dikacau.
6. Setelah mendidih dan masak sepenuhnya, kecilkan api dan biarkan selama 2-3 minit.
7. Tutup api dan tuangkan agar-agar Milo ke dalam bekas/acuan penyajian yang diingini.
8. Biarkan agar-agar Milo sejuk di suhu bilik selama 30 minit.
9. Kemudian, pindahkan ke dalam peti sejuk dan biarkan sejuk sepenuhnya selama 2-3 jam.

Selamat mencuba dan nikmati keenakan agar-agar Milo bersama orang tersayang.

5. Resepi Agar-Agar Sirap

Bahan-bahan:

• 2 kg gula pasir
• 100 gm agar-agar tali
• 250 gm gula batu
• 2 liter air
• Beberapa helai daun pandan
• Pewarna makanan (pilihan)

Cara Penyediaan:

1. Masukkan air dan daun pandan ke dalam periuk besar. Masak sehingga mendidih.
2. Setelah mendidih, masukkan agar-agar tali. Kacau sehingga agar-agar larut sepenuhnya.
3. Kemudian, masukkan gula pasir dan gula batu. Kacau sehingga semuanya hancur dan sebati.
4. Biarkan adunan itu mendidih dan masak dengan tekun sambil dikacau sehingga menjadi pekat.
5. Bahagikan adunan kepada beberapa mangkuk berasingan, mengikut warna yang diingini. Kemudian, warnakan setiap adunan dengan pewarna makanan pilihan.
6. Tuangkan adunan berwarna ke dalam loyang/acuan yang telah dilapik dengan plastik. Biarkan sejuk sehingga menjadi keras (kira-kira 15-20 minit).
7. Setelah keras, potong agar-agar mengikut bentuk yang diingini.

Nota:

• Tekstur adunan agar-agar memang pekat dan pejal, tidak cair.
• Jangan risau jika nampak terlalu pekat, ia akan menjadi keras dan kering apabila dijemur.

Selamat mencuba dan menikmati agar-agar kering yang unik dan sedap ini!

Kredit: Puan Zaiman