Koleksi Resepi Dessert Viral Untuk Juadah di Bulan Ramadhan

Dessert viral atau makanan manisan semestinya merupakan kegemaran rakyat di negara ini. Dessert viral yang sering menjadi sebut-sebutan akhir-akhir ini iaitu Rainbow Jelly Ball, Cromboloni dan Kek Tapak Kuda. Jika anda melihat dessert viral ini dijual di gerai-gerai atau di platform online, ia akan selalunya sangat laris dan sold out. Apakah yang menyebabkan dessert viral ini menjadi kegemaran orang Malaysia pada semua peringkat umur? Artikel kali ini menerangkan cara penyediaan resepi dessert viral yang mudah dan senang dimasak di rumah dan ia boleh dijadikan juadah manisan semasa berbuka puasa.

Resepi Dessert Viral

Manisan Rainbow Jelly Balls

Rainbow Jelly Balls adalah suatu hidangan manisan dan mempunyai rasa buah-buahan. Bayangkan anda memakan bebola sfera dan lut sinar yang ada rasa buah-buahan yang berair. Itulah keajaiban bebola jeli pelangi, hidangan yang menyeronokkan dan lazat untuk dibuat.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk resepi dessert viral Rainbow Jelly Balls:

• 1 kotak serbuk jelatin tidak berperisa
• 1 cawan air mendidih
• 1 cawan air sejuk
• 1 cawan gula pasir
• 1/2 cawan sirap jagung ringan
• 1/4 sudu teh garam
• Pewarna makanan dalam warna pelangi yang anda inginkan (merah, oren, kuning, hijau, biru, ungu)
• Acuan : anda boleh menggunakan acuan sfera mini, dulang kiub ais, atau bahkan cawan plastik kecil

Kredit: Rasa

Cara penyediaan dan masakan:

1. Persiapkan semua bahan dan alat yang diperlukan. Pastikan acuan yang anda pilih bersih dan kering.
2. Sediakan campuran jelatin iaitu campurkan serbuk jelatin dengan air mendidih. Gaul rata sehingga jelatin larut sepenuhnya.
3. Tambahkan gula pasir dan sirap jagung ke dalam campuran jelatin. Gaul hingga gula larut sepenuhnya.
4. Tambahkan air sejuk ke dalam campuran jelatin. Bahagikan adunan kepada enam bahagian (atau mengikut bilangan warna pelangi yang dikehendaki). Tambahkan pewarna makanan ke dalam setiap bahagian dan kacau sehingga warna sebati.
5. Tuangkan campuran jelatin berwarna ke dalam acuan secara bergantian untuk membentuk lapisan warna. Pastikan setiap lapisan mempunyai masa untuk mengeras sebelum menambah lapisan seterusnya.
6. Biarkan jelly mengeras sepenuhnya di dalam peti sejuk selama beberapa jam atau mengikut panduan pada bungkusan jelatin.
7. Setelah jelly benar-benar mengeras, potong atau keluarkan dari acuan mengikut bentuk yang diinginkan.
8. Hidangkan Rainbow Jelly Balls di atas pinggan atau mangkuk kecil.

Kredit: Rasa

Cromboloni

Cromboloni dikenali sebagai “New York Croissant” atau “Supreme Croissant,” iaitu pada asalnya merupakan croissant yang digulung, diisi inti dan digoreng. Selepas digoreng, hasilnya adalah pastri yang ringan dan lapang di bahagian dalam, dengan bahagian luar yang rangup dan karamel.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk resepi dessert viral Cromboloni:

• 1 puff pastry atau doh croissant Nutella
• krim pastri, atau inti kegemaran anda
• Telur (1 biji kuning telur dipukul dengan 1 sudu besar susu)
• Gula pasir
• Gula tepung (pilihan)

Kredit: IDN

Cara penyediaan dan masakan:

1. Panaskan ketuhar anda kepada 375°F (190°C).
2. Di atas permukaan yang ditaburkan sedikit tepung, gulungkan pastri puff atau doh croissant menjadi segi empat tepat.
3. Sapukan inti yang anda inginkan secara merata ke atas doh.
4. Gulung doh dengan ketat, bermula dari bahagian yang panjang.
5. Sapu doh dengan telur yang telah dipukul dan taburkan gula pasir.
6. Letakkan cromboloni pada lembaran penaik yang dialas dengan kertas parchmen.
7. Bakar selama 20-25 minit, atau sehingga perang keemasan.
8. Biarkan cromboloni sejuk sedikit sebelum ditaburkan dengan gula tepung (pilihan).

Kek Tapak Kuda

Bahan-bahan yang diperlukan untuk resepi kek tapak kuda:

• 4 biji telur gred A / 5 biji B
• 1/2 cawan gula kastor
• 1/2 cawan tepung naik sendiri
• 1 sudu besar ovellete
• 3 sudu kecil susu tepung
• 1 sudu kecil esen vanilla
• 125 gram marjerin/butter (dicairkan)

Kredit: Makekek

Cara penyediaan dan masakan:

1. Pukul semua bahan di atas kecuali butter sehingga gebu dan kembang.
2. Bila dah gebu, masukkan butter cair. Kaup balik sehingga sebati atau mix sekejap.
3. Asingkan 100g adunan dan masukkan 1 sudu besar serbuk koko jika nak buat warna koko bahagian dalam. Simpan sikit lebihan untuk lorekkan bahagian atas.
4. Guna loyang saiz 10 inci. Bakar suhu 150 selama 25 hingga 30 minit ikut kesesuaian oven masing-masing.
5. Bila dah siap bakar, sejukkan sekejap dengan terbalikkan kek.
6. Terbalikkan semula dan potong dua bahagian di tengah.
7. Dapat dua biji kek untuk 1 adunan ini. Wrap dengan menggunakan plastik cyling dengan kemas.
8. Boleh letak filling kesukaan. Boleh guna brand Delfi perisa chocolate hazelnut. Rasa lebih sedap.
9. Boleh letak chiller sebelum potong untuk elakkan filling terlalu meleleh.
10. Sedia untuk dihidangkan.

Soalan FAQs Berkenaan Dessert Viral