Resepi Sotong Goreng Tepung. Sotong goreng tepung adalah salah satu hidangan yang sangat digemari oleh ramai orang, terutamanya di kalangan pencinta makanan laut. Hidangan ini terkenal dengan kerangupan dan keenakan rasanya yang memikat selera. Baru-baru ini, sotong goreng tepung rangup viral telah mencuri perhatian ramai, bukan sahaja kerana teksturnya yang rangup tetapi juga kerana rasa yang menyelerakan.
Resepi sotong goreng tepung rangup ini telah menjadi kegemaran ramai, tidak kira di restoran atau di rumah. Jika anda ingin mencuba sesuatu yang baru dan mudah, resepi ini adalah pilihan yang tepat. Berikut adalah panduan Resepi Sotong Goreng Tepung untuk menghasilkan sotong goreng tepung yang rangup dan sedap ini.
Apa itu Sotong Goreng Tepung?
Sotong goreng tepung merupakan hidangan makanan laut di mana sotong dipotong dan disalut dengan campuran tepung sebelum digoreng. Proses penggorengan ini menghasilkan kerangupan di luar dan kelembutan di dalam sotong.
Biasanya, sotong goreng tepung digunakan sebagai hidangan pembuka selera atau snek yang sesuai dinikmati bersama keluarga dan rakan-rakan. Campuran tepung yang digunakan memberi tekstur rangup yang memuaskan, manakala perasa yang ditambah memberikan rasa yang kaya dan lazat.
Resepi Sotong Goreng Tepung Rangup Viral yang Sedap
Bahan-bahan:
- 4 ekor sotong (saiz sederhana besar)
- 1 cawan kecil tepung gandum
- 1/2 cawan kecil tepung jagung
- 3 sudu besar tepung beras
- Garam
- Serbuk lada putih
- Serbuk lada hitam
- Serbuk kunyit
- 1 biji telur
- Minyak masak
Cara-cara:
- Siang sotong: Bersihkan sotong dan hiris kasar. Toskan sotong dengan baik dan gaulkan dengan sedikit garam.
- Campurkan tepung: Dalam satu mangkuk besar, campurkan tepung gandum, tepung jagung, tepung beras, garam, serbuk lada putih, serbuk lada hitam, dan serbuk kunyit.
- Campurkan telur: Ambil secukupnya campuran tepung dan campurkan dengan telur yang telah dipukul.
- Panaskan minyak: Panaskan minyak dalam kuali.
- Gaulkan sotong: Gaulkan sotong dengan campuran tepung dan telur sehingga rata.
- Salutkan tepung: Ambil sekeping-sekeping hirisan sotong dan salutkan dengan lebihan tepung yang tidak dicampur telur.
- Goreng: Goreng sotong dalam minyak yang sudah panas dengan api sederhana. Jangan masukkan sotong dalam jumlah yang banyak sekaligus; pastikan sotong tenggelam dalam minyak. Balikkan sotong apabila bahagian atasnya telah garing.
- Toskan: Angkat sotong yang telah masak dan toskan di atas penapis (jangan toskan di atas tisu dapur). Setelah minyak betul-betul tos, barulah letak di atas tisu dapur atau pinggan hidang.
Tips:
- Jangan masukkan sotong dalam jumlah yang banyak sekaligus dan pastikan mereka tidak bertindih.
- Pastikan sotong tenggelam dalam minyak dan minyak sudah panas sebelum menambah sotong.
- Balikkan sotong apabila bahagian atasnya telah garing.
- Toskan sotong di atas penapis untuk mengeluarkan minyak berlebihan sebelum meletakkan di atas tisu dapur atau pinggan hidang.
Sumber: resepimakananMY
Facebook Resepi Sheila Rusly Fans melalui link berikut.
Review Rasa Sotong Goreng Tepung
Sotong goreng tepung rangup ini benar-benar memikat selera dengan tekstur yang krisp dan rasanya yang sedap. Setiap gigitan memberikan kombinasi yang ideal antara kerangupan tepung dan kelembutan sotong yang segar. Perasa yang digunakan memberikan lapisan rasa yang menyenangkan tanpa mengalahkan rasa asli sotong.
Hidangan ini sangat sesuai sebagai snek petang atau pembuka selera dalam majlis makan bersama keluarga. Sotong goreng tepung ini juga boleh disajikan dengan pelbagai sos seperti sos cili atau mayonis untuk menambah lagi keenakannya. Pastikan anda mencuba resepi ini untuk merasai sendiri keistimewaannya!
