Jom cuba Resepi Sotong Goreng Kunyit. Sotong goreng kunyit adalah satu hidangan yang tidak hanya mudah disediakan, tetapi juga penuh dengan rasa yang memikat. Resepi ini menggabungkan sotong segar dengan rempah kunyit yang memberikan warna kuning yang cerah dan rasa yang kaya.
Apa itu Sotong Goreng Kunyit?
Sotong goreng kunyit adalah hidangan yang menggabungkan sotong yang dipotong dengan serbuk kunyit dan rempah-rempah lain. Kunyit adalah bahan utama dalam hidangan ini, memberikan warna kuning yang menarik dan rasa yang unik.
Resepi Sotong Goreng Kunyit Simple dan Sedap
Bahan-Bahan:
- 300 gram sotong, bersihkan dan potong
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 biji cili besar, dihiris
- Minyak masak secukupnya
- Garam secukup rasa
Cara Penyediaan:
- Panaskan kuali tanpa minyak. Setelah kuali panas, masukkan sotong bersama serbuk kunyit.
- Kacau sebati sotong dan serbuk kunyit. Sotong akan mengeluarkan air semulajadi yang banyak. Biarkan sotong sehingga airnya hampir kering. Pada peringkat ini, sotong tidak akan kecut kerana tiada minyak digunakan pada awalnya.
- Setelah air sotong hampir kering, tambahkan minyak ke dalam kuali. Masukkan hirisan bawang besar dan cili. Kacau rata.
- Tambahkan garam secukup rasa. Teruskan memasak dengan api besar sambil dikacau sehingga sotong masak sepenuhnya dan bahan-bahan lain sebati.
- Tutup api dan sajikan sotong goreng kunyit yang panas bersama nasi putih atau sebagai hidangan tambahan.
Bagi kredit pada Facebook Khairul Aming FP, sila kunjungi pautan berikut: Khairul Aming FB
Review Rasa Sotong Goreng Kunyit
Sotong goreng kunyit ini menawarkan rasa yang unik dengan gabungan kunyit dan bahan-bahan segar yang lain. Kunyit memberikan rasa yang sedikit pedas dan aromatik, sementara sotong kekal lembut dan berjus.
Hidangan ini bukan sahaja mudah disediakan tetapi juga sangat memuaskan. Ia boleh dinikmati pada bila-bila masa dan sangat sesuai untuk pelbagai majlis. Rasanya yang sedap dan teksturnya yang sempurna membuatkan hidangan ini menjadi pilihan ramai.
