Jom cuba Resepi Sayur Campur. Makanan yang sihat dan lazat tidak semestinya sukar untuk disediakan. Resepi sayur campur mudah berserta lauk adalah pilihan yang ideal bagi mereka yang mencari hidangan ringkas namun berkhasiat. Gabungan sayur-sayuran yang pelbagai bersama makanan laut seperti udang dan sotong menjadikan hidangan ini bukan sahaja seimbang dari segi nutrisi, malah menyelerakan.
Hidangan ini sesuai untuk dimakan pada bila-bila masa, baik untuk makan tengah hari, makan malam, atau sebagai pelengkap kepada hidangan utama yang lain. Sayur-sayuran yang kaya dengan serat dan vitamin disajikan dengan udang dan sotong, memberikan rasa yang mantap serta sesuai untuk semua golongan.
Apa itu Sayur Campur?
Sayur campur merupakan hidangan yang terdiri daripada pelbagai jenis sayuran yang dimasak bersama dalam satu hidangan. Ia boleh ditambah dengan lauk-lauk seperti ayam, daging, atau makanan laut untuk meningkatkan rasa dan khasiat hidangan tersebut.
Biasanya, sayur campur ini digoreng dengan bawang, cili, dan rempah-ratus asas untuk mengekalkan kesegaran serta kebaikan semula jadi sayuran tersebut.
Resepi Sayur Campur Mudah Berserta Lauk
Bahan-bahan:
- Udang (dihiris kecil)
- Sotong (dihiris kecil)
- Bawang Holland atau bawang merah (dihiris)
- Bawang putih (dihiris atau diketuk)
- Cili merah (dihiris)
- Garam
- Serbuk perasa
- Kacang buncis*
- Baby corn*
- Lobak merah*
- Cendawan tiram atau butang*
- Bunga kobis*
- Tomato bulat atau tomato cherry*
(*Semua sayur dipotong kecil)
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang Holland/merah, bawang putih, dan cili merah hingga naik bau.
- Masukkan udang dan sotong, tumis seketika.
- Tambahkan garam dan serbuk perasa mengikut selera.
- Masukkan sayur yang lebih keras terlebih dahulu, seperti lobak merah dan bunga kobis.
- Setelah itu, masukkan sayur-sayuran lain dan sedikit air untuk mengelakkan daripada melekat.
- Sesuaikan rasa dan akhirnya masukkan tomato. Angkat apabila sudah masak. Pastikan anda menggunakan api yang kuat dan tidak memasak terlalu lama agar sayur kekal segar dan udang serta sotong tidak menjadi liat.
Tip: Sayur-sayuran tidak perlu dimasak terlalu lama supaya ia mengekalkan kerenyahannya, sementara udang dan sotong memerlukan masa masak yang pendek supaya tidak menjadi terlalu keras.
Kredit resepi: Resepi Mudah Official
Review Rasa Sayur Campur
Resepi sayur campur ini memberikan rasa yang seimbang dan segar. Setiap sayur yang dimasak sempurna mengekalkan tekstur yang rangup, sambil udang dan sotong menambahkan dimensi rasa laut yang lembut dan manis.
Perpaduan rempah seperti bawang putih, cili merah, dan serbuk perasa membawa aroma yang harum serta sedikit kepedasan yang menyelerakan. Rasa masinnya cukup seimbang dengan manis semulajadi dari sayuran dan makanan laut. Sayur campur ini bukan sahaja sedap dimakan begitu sahaja, malah sesuai dijadikan lauk tambahan kepada nasi putih atau hidangan lain.
