Jom cuba Resepi Sambal Sardin Telur. Sambal Sardin Telur Pecah semakin mendapat perhatian sebagai hidangan yang viral dan digemari ramai, terutama di media sosial. Kepelbagaian citarasa yang terdapat dalam hidangan ini, menjadikannya kegemaran segenap lapisan masyarakat.
Kombinasi unik antara sardin yang penuh dengan protein dan telur pecah yang lembut memberikan keseimbangan rasa yang luar biasa. Selain itu, Resepi Sambal Sardin Telur ini tidak memerlukan banyak bahan, menjadikannya mudah disediakan dalam masa yang singkat.
Apa itu Sambal Sardin Telur?
Sambal Sardin Telur adalah hidangan yang menggabungkan dua bahan utama iaitu sardin dalam tin dan telur yang dipecahkan terus ke dalam kuah sambal. Sardin yang digunakan memberikan rasa yang kaya, manakala telur pecah menambah tekstur yang lembut dan lazat.
Hidangan ini merupakan variasi daripada sambal biasa, di mana telur pecah terus dimasukkan semasa proses memasak, memberikan sentuhan istimewa. Hidangan ini juga sering menjadi pilihan kerana mudah disediakan dan menggunakan bahan yang mudah didapati.
Resepi Sambal Sardin Telur Pecah Viral dan Sedap
Bahan-bahan:
- Bahan kisar:
- 1/2 biji bawang besar @ 5 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 6-8 biji lada kecil, atau lebih (boleh juga guna 2 sudu besar cili kisar atau lebih, ikut kepedasan yang disukai)
- Bahan lain:
- 1 tin besar sardin
- 3-4 biji telur ayam
- 1 biji bawang besar yang dihiris bulat
- 1 keping saiz sedang asam keping (atau boleh guna asam jawa)
- 1 kiub pati ayam (optional, boleh tidak letak jika tidak mahu)
- Garam halus secukup rasa
- Secubit gula
- Sedikit air
Cara-cara:
- Asingkan sardin daripada sosnya. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, dan goreng sardin sekejap. Tutup kuali untuk elakkan minyak terpercik keluar.
- Angkat sardin dan ketepikan. Tumis bahan kisar dalam lebihan minyak tadi sehingga masak dan naik bau.
- Masukkan kiub pati ayam dan secubit gula. Kacau sehingga sebati. Kemudian masukkan asam keping dan sos sardin yang diasingkan tadi.
- Tambahkan sedikit air, pastikan air cukup untuk sambal tidak terlalu kering. Biarkan mendidih.
- Masukkan bawang hiris dan sardin goreng tadi. Kacau perlahan-lahan.
- Pecahkan telur satu persatu ke dalam kuah sambal. Jarakkan telur supaya tidak melekat. Kecilkan api dan biarkan telur masak perlahan-lahan.
- Setelah telur masak, matikan api. Sambal Sardin Telur Pecah anda siap untuk dihidangkan!
Tip Tambahan:
Jika ada lebihan sambal, anda boleh jadikan ia nasi goreng! Panaskan sedikit minyak, masukkan lebihan sambal dan telur, kemudian masukkan nasi. Kacau hingga rata untuk menghasilkan nasi goreng sambal sardin yang sedap.
Kredit Resepi:
Resepi ini diinspirasikan dari Dapursaji. Anda boleh melihat asal usul resepi di Facebook Viral Oh Viral di sini.
Review Rasa Sambal Sardin Telur
Rasa Sambal Sardin Telur Pecah yang sedap ini memang luar biasa. Kombinasi sardin yang mempunyai rasa masin-masin manis, ditambah pula dengan telur pecah yang memberikan tekstur lembut dan creamy, melengkapkan keseluruhan hidangan ini.
Asam keping yang dimasukkan memberikan rasa masam yang menyegarkan, manakala cili kisar menambahkan rasa pedas yang memikat. Sambal ini sangat sesuai dinikmati bersama nasi panas, atau sebagai pelengkap kepada pelbagai jenis hidangan lain. Bagi yang menggemari hidangan pedas dan menyelerakan, Sambal Sardin Telur Pecah ini pasti tidak mengecewakan!
