Resepi Butter Chicken Masala Simple dan Sedap

Jom cuba resepi Butter Chicken Masala. Butter Chicken Masala adalah hidangan yang sangat digemari dalam masakan India, terkenal dengan rasa yang kaya dan berkrim. Hidangan ini menggabungkan potongan ayam yang dimasak dalam kuah berkrim berasaskan butter dan rempah-rempah yang menyelerakan. Bagi pencinta makanan yang ingin menyajikan hidangan yang sedap dan penuh rasa dengan mudah, resipi butter chicken masala ini adalah pilihan yang sempurna.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda boleh menghasilkan butter chicken masala yang pasti memikat selera keluarga dan rakan-rakan.

Apa itu Butter Chicken Masala?

Butter Chicken Masala, atau dikenali sebagai “Murgh Makhani” dalam bahasa Hindi, adalah hidangan ayam yang dimasak dengan sos berkrim yang kaya dan beraroma. Asalnya dari India, hidangan ini terkenal dengan kombinasi rempah-rempah yang memberikan rasa yang mendalam dan seimbang.

Sos butter chicken biasanya mengandungi bahan seperti butter, krim, tomato, dan pelbagai rempah seperti garam masala dan serbuk cili. Hidangan ini biasanya dihidangkan dengan nasi basmati atau roti naan, menjadikannya pilihan yang ideal untuk makan malam yang memuaskan.

Resepi Butter Chicken Masala Simple dan Sedap

Dibawah adalah merupakan senarai bahan-bahan untuk resepi Butter Chicken Masala yang boleh anda ikuti:

Bahan-Bahan:

• 400 gram isi ayam, bahagian dada
• 1 sudu besar plain yoghurt
• 1 sudu kecil rempah garam masala
• 2 sudu kecil serbuk cili
• Sedikit garam
• 3 sudu besar butter
• Setangkai daun kari
• 1/2 cawan susu cair
• Segenggam gajus, tumbuk dan bancuh dengan air menjadi pekat

Bahan Tumbuk Halus:

• 2 ulas bawang putih
• 1 inci halia

Cara Penyediaan:

1. Bersihkan ayam, potong dadu dan gaulkan bersama plain yoghurt, rempah garam masala, serbuk cili, dan bahan tumbuk halus. Perap selama sejam. Untuk hasil yang lebih baik, perap semalaman.
2. Panaskan butter dalam kuali, goreng daun kari sehingga garing dan angkat.
3. Goreng perapan ayam di dalam minyak butter tadi. Jangan terlalu cepat untuk membalikkan ayam untuk memastikan ayam masak dengan baik di bahagian luar.
4. Masukkan susu cair dan pes bancuhan pekat gajus.
5. Tambahkan garam secukup rasa dan masak sehingga kuah mendidih. Tambahkan sedikit air jika kuah terlalu pekat.
6. Taburkan dengan daun kari yang digoreng tadi, dan hidangkan.

Tips:

• Rempah garam masala boleh didapati di kebanyakan pasaraya besar. Anda juga boleh membuatnya sendiri dengan mengadunkan rempah dan mengisar kering.
• Untuk rasa yang lebih mendalam, pastikan ayam diperap dengan baik dan jangan tergesa-gesa dalam proses memasak.

Sumber Kredit: Facebook Resepi Sedap Viral sini

Bagaimana Rasa Butter Chicken Masala?

Butter Chicken Masala menawarkan pengalaman rasa yang sangat memuaskan. Kuahnya yang krim dan berlemak, digabungkan dengan rempah yang penuh rasa, mencipta keseimbangan yang sempurna antara pedas dan manis.

Ayam yang dimasak dengan lembut dalam sos ini menjadi hidangan yang lazat dan menyelerakan. Hidangan ini bukan sahaja sedap tetapi juga menyenangkan, menjadikannya pilihan ideal untuk sebarang majlis atau makan malam keluarga.