Info resepi Ayam Panggang! Ayam panggang adalah antara hidangan kegemaran ramai, terutama sekali bagi mereka yang gemar masakan yang ringkas namun tetap kaya dengan rasa. Resepi ayam panggang yang simple dan sedap ini merupakan pilihan terbaik untuk mereka yang ingin menyediakan hidangan lazat tanpa memerlukan persiapan yang rumit.
Dengan menggunakan bahan-bahan asas dan kaedah memasak yang mudah, anda dapat menyediakan ayam panggang yang lembut, berjus, dan penuh dengan perisa. Artikel ini akan memberikan panduan langkah demi langkah untuk anda menyediakan ayam panggang yang pasti memukau selera.
Apa Itu Resepi Ayam Panggang?
Ayam panggang merupakan hidangan yang melibatkan proses membakar atau memanggang ayam menggunakan suhu tinggi sehingga ayam masak dengan sempurna, menghasilkan kulit yang rangup dan isi yang lembut. Hidangan ini boleh diolah dengan pelbagai cara bergantung kepada citarasa dan bahan-bahan yang digunakan.
Resepi ayam panggang yang mudah biasanya melibatkan bahan-bahan seperti bawang, rempah ratus, dan sedikit minyak atau mentega untuk menambah kelembutan dan kekayaan rasa pada daging ayam.
Resepi Ayam Panggang Simple dan Sedap
Resepi ayam panggang yang akan dikongsikan ini amat mudah untuk diikuti. Ia menggunakan bahan-bahan asas yang biasa terdapat di dapur rumah, namun tetap menghasilkan ayam panggang yang lazat dan sesuai dinikmati oleh seisi keluarga.
Bahan-bahan Ayam Panggang Simple Sedap:
- Ayam 1 ekor
- 3 biji bawang merah
- 2 biji bawang besar
- 3-4 biji bawang putih
- 1/2 biji bawang Holland
- 1 inci halia
- 2-3 batang serai
- 1 sudu lada hitam
- 1-2 sudu cili boh/cili kering (boleh lebihkan jika mahu lebih pedas)
Cara Penyediaan:
- Kisar semua bahan yang disebutkan di atas hingga halus.
- Panaskan kuali dan masukkan sedikit minyak bersama butter atau marjerin.
- Tumis bahan-bahan yang telah dikisar sehingga naik bau harum.
- Masukkan ayam dan balik-balikkan ayam sehingga separuh masak. Lumurkan bahan perapan ke seluruh ayam semasa memasak.
- Biarkan ayam masak di dalam kuali sehingga isi ayam kembang dan tutup api. Biarkan sejuk seketika.
- Ayam yang sudah dimasak ini boleh terus dibakar dalam air fryer pada suhu 170-180°C selama 30-40 minit.
Dengan kaedah ini, anda tidak perlu menunggu ayam diperap terlalu lama kerana ayam akan menjadi lembut dan cepat masak apabila dibakar. Kredit resepi kepada empunya resepi.
Bagaimana Rasa Ayam Panggang?
Ayam panggang yang dimasak dengan cara ini menawarkan rasa yang seimbang antara pedas, manis, dan masin. Perpaduan bawang, serai, lada hitam, serta sedikit madu atau gula memberikan rasa yang lazat dan memikat. Tekstur ayam yang lembut dan berjus menjadikan setiap gigitan begitu memuaskan.
Bahagian kulit ayam yang dipanggang juga memberikan rasa rangup yang sangat digemari ramai.
