Jom praktik resepi Apam Beras! Apam beras merupakan salah satu hidangan tradisional yang digemari ramai, terutama di kalangan masyarakat Melayu. Ia sering dijadikan pilihan sebagai kudapan atau hidangan ringan di waktu pagi dan petang, ditemani dengan secawan teh atau kopi. Apam beras yang lembut dan kenyal dengan sedikit kemanisan adalah pilihan yang sangat sesuai untuk seisi keluarga.
Resepi apam beras yang mudah dan sedap ini amat digemari kerana tidak memerlukan peralatan dapur yang rumit atau teknik memasak yang sukar. Dengan menggunakan bahan-bahan asas seperti tepung beras, tepung gandum, nasi dan gula, anda boleh menyediakan hidangan yang enak untuk dinikmati.
Apa Itu Apam Beras?
Apam beras adalah sejenis kuih tradisional yang diperbuat daripada campuran tepung beras, nasi yang telah dikisar, serta yis untuk menghasilkan tekstur yang gebu dan lembut. Proses penyediaan apam beras melibatkan proses penapaian selama beberapa jam bagi membolehkan adunan naik dengan sempurna.
Biasanya, apam beras disajikan bersama kelapa parut yang memberikan rasa lemak dan seimbang kepada manisnya apam. Dengan gabungan rasa yang unik ini, apam beras sering menjadi pilihan hidangan di majlis-majlis keraian atau sekadar dinikmati di rumah.
Resepi Apam Beras Mudah dan Sedap
Berikut adalah resepi apam beras yang mudah dan pasti akan membuatkan sesiapa sahaja jatuh cinta dengan kelembutan serta keenakan apam beras ini:
Bahan A:
- 2 cawan tepung gandum
- 2 cawan tepung beras
- 1 paket yis (contohnya, Mauripan)
(Satukan kesemua bahan A dalam satu bekas.)
Bahan B:
- 1 ½ cawan gula
- 2 ½ cawan air
- 2 cawan nasi yang telah dimasak (blend sehingga halus)
(Campurkan bahan A dan bahan B, kacau sehingga rata.)
Langkah-Langkah Penyediaan:
- Bahagikan adunan kepada tiga bahagian dalam bekas yang bertutup.
- Letakkan pewarna makanan pilihan pada setiap bahagian dan kacau rata.
- Tutup bekas rapat dan biarkan adunan naik selama 1 hingga 2 jam.
- Apabila adunan telah naik, kacau semula adunan.
- Sapu acuan lompang dengan sedikit minyak agar apam tidak melekat.
- Masukkan adunan ke dalam acuan lompang.
- Kukus selama 10 hingga 15 minit sehingga apam masak.
- Angkat dan hidangkan dengan kelapa parut muda untuk menambahkan rasa lemak pada apam.
Apam beras ini sedia untuk dinikmati! Jangan lupa, apam yang dihidangkan bersama kelapa parut akan menambah kelazatan dan menjadikan hidangan ini lebih autentik. Kredit resepi Arasyida.
Bagaimana Rasa Apam Beras?
Rasa apam beras adalah gabungan sempurna antara manis dan lemak, dengan tekstur yang lembut dan gebu. Apam yang dimasak dengan sempurna akan memberikan sensasi kenyal apabila dimakan, sementara kelapa parut muda yang ditabur di atasnya menambahkan elemen berkrim dan sedikit rasa berlemak. Aroma apam beras yang wangi dengan sedikit rasa nasi yang dikisar halus memberikan keunikan tersendiri kepada kuih tradisional ini.
Apam beras juga boleh diwarnakan dengan pelbagai warna ceria, menjadikannya lebih menarik untuk disajikan di majlis-majlis keraian atau dijadikan hadiah. Warna-warna cerah yang digunakan menambahkan elemen visual yang menarik, namun tidak mengganggu rasa asli apam itu sendiri.
